日仏商事 / カイユー・ブラン/ドメーヌ・デ・ジュモ(クール便)

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¥4,180

カイユー・ブラン(CAILLOUX BLANCS)
750mL
産地:フランス ロワール
種類:白
品質分類・原産地呼称:IGP VAL DE LOIRE
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◆シャルドネ50%、シュナン50%

土着酵母での醸造。土壌は、地下30〜40cmは粘土質の砂、砂利、その下に花崗岩質の土壌という構成の区画。花崗岩質の土壌がみずみずしさ、洋梨や白い花のアロマを与えています。畑は、YON川を臨む東向きの丘。ブドウ樹は東から登る太陽の陽を存分に浴びることのできる好立地。コンクリートタンクと220?のバリックで熟成。フレッシュ感を出す為シャルドネはマロラクティク発酵を行わない。
洋梨のようなふくよかな果実味。酸味が強調されすぎないフルーティーなスタイル。SO2無添加。

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