{"product_id":"foodlab-発酵とスパイスの火鍋スープ-1kg-3-4人前-スープのみ-配送冷凍","title":"FOODLAB 発酵とスパイスの火鍋スープ　 1kg（2〜3人前）（配送冷凍）","description":"\u003cp data-path-to-node=\"40\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"40\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「当帰（トウキ）が香る、体の内側から熱を呼び覚ますスープ」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41\"\u003e熟成された豆板醤の発酵したコクと魚介出汁に、薬膳スパイスを重ねた本格火鍋仕立て。当帰（トウキ）やクコの実といった和漢素材を贅沢に配合し、丁寧に灰汁を取り除くことで、力強い旨みの中にも透き通るような出汁の力を感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"42\"\u003e■ 味のこだわり\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"43\"\u003eにんにく・生姜・豆板醤の旨みに、花椒と唐辛子の刺激を効かせ、体の芯からポカポカと温まる味わいを実現しました。しっかりとしたコクと痺れのバランスが絶妙な、自慢の極みスープです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"44\"\u003e■ お召し上がり方（鍋スープとして）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【下準備】\u003cbr\u003e前日または半日前に、スープを冷蔵庫に移して解凍しておきます。\u003cbr\u003e（※生薬の抽出および衛生のため、必ず75℃以上で1分以上しっかり加熱してお召し上がりください）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStep 1｜スープと付属の「生薬」を鍋へ\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e解凍したスープと、付属の専用生薬を鍋にあけて火にかけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStep 2｜具材（野菜・きのこ）を入れてグツグツ！\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eまずは、キャベツや春菊などの野菜、きのこ類、豆腐などを入れます。スープがグツグツと煮立ち、生薬の香りと出汁が具材にしっかり染み込むまで煮出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e💡 \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eココがポイント！\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1\"\u003e生薬ときのこ・野菜をじっくり煮出すことで、薬膳の旨みとコクがスープに溶け出します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStep 3｜お肉は素材に合わせて楽しむ！\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e具材に火が通ったら、いよいよお肉の出番です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e豚肉・牛肉（薄切り）：\u003c\/b\u003e 食べる直前にスープにくぐらせ、\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eしゃぶしゃぶ\u003c\/b\u003eにすると柔らかくジューシーに！（※お店でおすすめの食べ方です）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鶏もも肉・つくね：\u003c\/b\u003e 野菜と一緒に最初からコトコト煮込むと、スープの旨みがしっかり染み込み、ぷりぷりの食感に！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStep 4｜旨みが凝縮したスープで「極上の〆」\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e具材の旨みがたっぷり溶け出したスープで作る〆（しめ）は格別です。中華麺を入れて「濃厚薬膳ラーメン」に！ご飯を入れても◎\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"45\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eおすすめ具材：\u003c\/b\u003e 牛肉、豚バラ肉、厚揚げ、ごぼう、レンコン、ニラ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e〆の楽しみ：\u003c\/b\u003e 刀削麺やうどんを煮込んで。エネルギーを充填したい時に最適な、痺れる旨さの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"46\"\u003e■ おすすめアレンジ：火鍋出汁の薬膳麻婆豆腐\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47\"\u003eフライパンで挽き肉を炒め、本スープ（200〜300ml）と豆腐を加えて煮込みます。出汁を豆腐に吸わせたら、水溶き片栗粉でとろみを。当帰の香りが豆腐の甘みを引き立て、家庭では出せない本格麻婆に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"48\"\u003e■ 製品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"49\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"49,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"49,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e原材料名：\u003c\/b\u003e 豆板醤、米油、ごま油、にんにく、生姜、みりん、玉ねぎ、ナンプラー、くこの実、キビ糖、花椒、黒胡椒、唐辛子、五香粉、当帰、白菜、キャベツ、煮干し、塩、みりん、昆布、鰹節、鯖節、鰺節（一部に小麦、大豆、さば、ごまを含む）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"49,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"49,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e内容量：\u003c\/b\u003e 1kg（2〜3人前）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"49,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"49,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e賞味期限：\u003c\/b\u003e 冷凍で1か月\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FOOD LAB online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552730919129,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8313\/9289\/files\/IMG_6994_2.jpg?v=1776739850","url":"https:\/\/store.kampolab.com\/en\/products\/foodlab-%e7%99%ba%e9%85%b5%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%81%ab%e9%8d%8b%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97-1kg-3-4%e4%ba%ba%e5%89%8d-%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%ae%e3%81%bf-%e9%85%8d%e9%80%81%e5%86%b7%e5%87%8d","provider":"FOOD LAB online","version":"1.0","type":"link"}