岸本/ビオ・フル ボルドー・ルージュ サン・スフル

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¥2,750
合成化学薬品やGMOの使用をやめ、1999年からオーガニックワインを生産を始めたボルドー最大のオーガニックワイン生産者。 ボルドーのアントル・ドゥ・メールに210hrの畑を持つ。
ボルドーで造られるオーガニックワインの10本に1本はヴィネアム。
高い品質はMillesimeを含む国際的なコンクールで獲得している数々の賞にも示されている。

フルーティでなめらかな無添加ボルドー


タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ

生産者:ヴィネアム
原産地:フランス ボルドー地方
格付け:AOP ボルドー
使用ぶどう:メルロ100%
アルコール濃度:13.0%

土壌・製造方法
温度管理のもと、ステンレスで醗酵、熟成。

テイスティングコメント
濃い紫色。サワーチェリー、ラズベリー、赤カシスのフルーティな香り。渋みは穏やかで、なめらかなライトボディがエレガント。

飲み頃温度
15-17°

料理との相性
羊、牛肉
ステータス
再入荷 オーガニック認定 亜硫酸無添加

オーガニック認定機関

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