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定番コレクション

薬膳レシピ

ご飯のおともに!白きくらげのきんぴら

ご飯のおともに!白きくらげのきんぴら

白きくらげは薬膳的にはエネルギーを補う食材です。滋養強壮にもよく、疲れているときや体力がない方にもおすすめの食材です。楊貴妃や西太后などの中国の宮廷の貴婦人たちにも好まれた食材です。植物性コラーゲンも豊富なため、体の中から潤います。肌に潤いを与えてくれて、喉の渇きにも効果的。きんぴらでごはんの...

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手軽に栄養補給!龍眼のスムージー

手軽に栄養補給!龍眼のスムージー

7月ごろから店頭に並び始める梨と龍眼をスムージーにしました。ライチの仲間で龍眼は心を落ち着ける作用があります。寝苦しい夜の栄養補給としても最適です。梨は体の熱をとり潤す効果があります。乾燥龍眼は甘みもあるので、甘味料なしで仕上げました。夏の暑さ対策にもぴったりです。龍眼スムージ(2杯分)【材料...

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つるんとおいしい白きくらげのデザート

つるんとおいしい白きくらげのデザート

暑い日はのどごしの良いおやつがたべたくなりますね。今回は白きくらげを使ったデザートです。食べる美容液とも呼ばれる、保湿効果たっぷりの白きくらげ。低カロリーで美容食としてもおすすめです。【材料(5人分)】白キクラゲ 10g(乾燥)粉寒天 4gアガベシロップ 大さじ1(お好みの甘味料)水 500m...

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