合成化学薬品やGMOの使用をやめ、1999年からオーガニックワインを生産を始めたボルドー最大のオーガニックワイン生産者。 ボルドーのアントル・ドゥ・メールに210hrの畑を持つ。
ボルドーで造られるオーガニックワインの10本に1本はヴィネアム。
高い品質はMillesimeを含む国際的なコンクールで獲得している数々の賞にも示されている。
シルバー色を帯びた淡いピンク色。芳醇なライラックやラズベリー、ほのかにバラの香りも。味わい深く余韻の長いロゼワイン。SO2無添加。
ワイン名
ビオ・フル ボルドー・ロゼ サン・スフル (ロゼ) 2019
Bio Full Bordeaux Ros? Sans Soufre 2019
使用ぶどう:メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
土壌・製造方法
温度管理のもと、ステンレスで醗酵、熟成。
テイスティングコメント
シルバー色を帯びた淡いピンク色。芳醇なライラックやラズベリー、僅かにバラの香り。味わい深く余韻長し。