火山性土壌のミネラルの余韻。自然なフルーティな深い味わい。
ワイン名
ネヴィオ・スカラ 999 ノヴェチェント・ノヴァンタ・ノーヴェ（赤） 2019
Nevio Scala 999 Novecentonovantanove 2019
タイプ
赤 フルボディ
ライトボディ
土壌・製造方法
ユーガニア丘稜の麓にある微量ミネラルの豊富な火山沖積層の畑。手摘み収穫。除梗後、ステンレスタンクで自発的自然醗酵。コンクリートタンクで14ヶ月熟成。カベルネフランの5%は小樽で熟成。亜硫酸無添加。
テイスティングコメント
自然を感じるフルーティな深い味わい。火山沖積層の微量ミネラルの余韻を感じる。
備 考
イタリアの名だたる名門チームで、選手や監督として大活躍したネヴィオ・スカラ氏と家族が経営する自然派ワイナリー。999は、ネヴィオ・スカラ氏も長年関わっている活動団体の名前。（999は、公平性、合法性、透明性、持続可能性などをスローガンに、地域全体の生活に積極的に変化を促している。'12年のロッツォアテスティノ市の選挙期間中に若者を中心に発生した運動。）
