巡り酢ラボ in FOODLAB｜からだ巡る、薬膳ビネガー作り（2本お持ち帰り）＋薬膳鍋定食付

9月イベント

季節の変わり目は、からだも心も揺らぎやすいとき。
そんな時こそ、日々の食卓に ＼薬膳素材×お酢／ を取り入れて、やさしく巡りを整えませんか？

本ワークショップでは 黒酢 と りんご酢 をベースに、相性の良い薬膳素材を合わせて2種類の「巡り酢」を仕込みます（各1本お持ち帰り）。
効能も風味も異なる2種類のお酢で、体調や好みに合わせた“My Vinegar”をつくりましょう。

ワークショップ後は、FOODLAB特製・この日限定の薬膳鍋定食をご用意。内側から整う時間をお楽しみください。

講師：竹迫朋美（国際薬膳師、国際中医師、登録販売者）

開催概要

• 日時：9月28日（日）12:00–14:30

• 会場：FOODLAB築地（東京都中央区築地6-13-9 石川ビル）

• 参加費：8,000円（税込）／1名

• 定員：16名（先着順）

ご購入＝お席の確保（予約確定）となります。

当日の流れ（目安）

1. 11:45　受付

2. 12:00　イントロ（薬膳×お酢の基礎）

3. 12:20　黒酢・りんご酢の2種仕込み（素材の選び方・配合の考え方）

4. 13:10　熟成＆使い方アレンジのレクチャー（ドレッシング／炭酸割り等）

5. 13:30　薬膳鍋定食（この日限定の特別メニュー）

6. 14:30　終了

お持ち帰り

• 巡り酢：2本（黒酢仕込み／りんご酢仕込み）
  

保存容器・材料は会場でご用意します。手ぶらでOK（エコバッグのみあると安心）。

こんな方に

• からだの「巡り」を整えたい／日々の食事でやさしくケアしたい

• 酢の上手な取り入れ方や応用を知りたい

• 家族の健康づくりに“続けられる”1品を増やしたい

アレルギー等

• りんご（りんご酢）を使用します。

• 体調・妊娠中など配慮が必要な方は、ご注文時の備考にご記入ください（当日調整します）。

注意事項・ポリシー

• こちらは 9/28(日) 開催『巡り酢ラボ』の募集投稿です。 10/25(土) の「漢方×オーガニック（Honoka Farm × FOODLAB）」は別イベントです。 ご購入前にリンク先タイトルを必ずご確認ください。

• イベント商品のため、購入後のキャンセル・返金は不可です。

• 開始10分前までにご来場ください。

• 仕込み酢はご自宅で約1〜2週間の熟成を目安にお楽しみください。

• 天候・交通等のやむを得ない事情により、開催内容を一部調整する場合があります。

お申込み

本ページで開催日をご確認のうえ購入してください。
ご質問はInstagram DM（@foodlab_tsukiji）でも承ります。