中国産（漂白剤不使用）
シロキクラゲ（学名Tremella fuciformis）は、シロキクラゲ目シロキクラゲ科シロキクラゲ属のきのこ。
中国では「銀耳」と呼ばれ、世界三大美人の楊貴妃も愛用していたのだとか。
形が花びらのようで、台湾スイーツ・豆花をはじめ、スイーツに使うイメージが強いキクラゲ。中国からの輸入品が中心で、乾物として販売されています。
白キクラゲは中医学の考え方によると「肺」を潤す役割があるそうで、喉を潤し咳をおさえてくれるとともに、肌にハリや潤いを与えてくれる食材なんだそう。
また、腸の調子を整えてくれる食物繊維をはじめ、骨粗しょう症の予防効果が見込めるビタミンD、カルシウム・マグネシウム・鉄などのミネラルも含みます。
100gで14kcalと非常に低カロリーな食材で、うっかり食べ過ぎてしまう心配もありません。
お召し上がり方 ：約２～3分ぬるま湯につけて戻してください。（５～10倍程に膨らみます）スープの浮身やデザートに、炒め物や春巻き、酢の物、大根おろし和え等。
原材料：白木耳
賞味期限：12ヶ月
保存方法：冷暗所
※ 海藻は栄養がどっさりつまっています。低カロリー食品としてもしられていますが、 食物繊維 ミネラル も多く含まれております。スープ、サラダ、おにぎり、おかず 等にも使える万能食品です！
