2024年 7月 29日
台湾スウィーツとしても人気の白きくらげの薬膳デザート
白きくらげはアミノ酸やビタミンミネラルが豊富です。
植物性のコラーゲンも多くうるおい肌を作る食材です。
淡白な味の白きくらげは、薬膳食材のツートップなつめとクコの自然な甘みとも相性抜群!
ほてりがちなこの季節ですが、体の中から潤いをアップさせ、秋の乾燥に負けない身体づくりをしていきましょう。
【材料】(4〜5人分)
白きくらげ(乾燥)約10g
梨 半分
なつめ 4個
くこの実 約15g
水 3カップ
アガベシロップ 大さじ3~4(甘さはお好みで調整して下さい)
【作り方】
1.白きくらげはしっかりと戻し、水を入れ煮込む。
2.少ししたら、なつめとくこの実を入れ、白きくらげがトロトロになるまで煮込む。
3.トロトロになったら、食べやすいサイズに切った梨を入れる。
4.最後にアガベシロップで甘味を付けて完成!
しろきくらげはおかずとしてもスウィーツとしてもとても使いやすい食材です。
アレンジしながら、少しずつ食べて美肌をてにいれましょう。
白キクラゲについてもっと詳しく知りたい方は 漢方漢方メディアへ。
スウィーツを作って見たい方はFOODLAB onlineへ。
満ちなつめやくこの実もご用意しています。
是非一度ご覧下さい。