ご飯のおともに！白きくらげのきんぴら

白きくらげは薬膳的にはエネルギーを補う食材です。
滋養強壮にもよく、疲れているときや体力がない方にもおすすめの食材です。
楊貴妃や西太后などの中国の宮廷の貴婦人たちにも好まれた食材です。
植物性コラーゲンも豊富なため、体の中から潤います。
肌に潤いを与えてくれて、喉の渇きにも効果的。


きんぴらでごはんのおともとして少しずつ毎日食べて潤いを貯金していきましょう。

しろきくらげのきんぴら（2人前）

白きくらげ（乾燥）約10g
ゴマ油　適量
白ゴマ　適量

☆調味料
中華だし 小さじ１
みりん　小さじ１

【作り方】

１．白きくらげはしっかりと水で戻す。
２．ゴマ油で白きくらげを炒める。
３．しっかりと炒めたら、☆の調味料を全て入れてまた少し炒める。
４．火を止めて、白ゴマを混ぜたら完成！

白きくらげの成分など詳しいことは漢方メディアを御覧ください!

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ぜひ試してくださいね。