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疲れた胃にはみかんの皮！

乾燥させた温州みかんの皮は「陳皮（ちんぴ）」と呼ばれ、漢方生薬として使われます。リラックスや血流アップなどいくつかの効果があるのですがなかでも注目したいのは胃腸を整える作用です。消化不良や吐き気などのわかりやすい胃腸の症状ももちろんですしなんとなく気分がのらないとか慢性的に疲れているなどの症...

白キクラゲのぷりぷり食感を堪能できる大満足の一品！作り方も簡単です♪ 材料（２人分）白きくらげ（乾燥）約10gゴマ油　適量白ゴマ　適量 ☆中華だし小さじ１☆みりん　小さじ１作り方１．白きくらげはしかっりと戻しておく。２．ゴマ油で白きくらげを炒める。３．しっかりと炒めたら、☆の調味料を全て...

五臓の「肺」を潤してくれる食材白きくらげは、薬膳では甘いデザートとして食べられることが多いです。台湾スイーツ豆花に入っていると聞けば、食べたことがあるかも！とピンとくる方もいらっしゃるでしょう。白きくらげはキノコの一種で、かつては貴婦人や貴族の老人などが若さを保つために愛用し、かの西太后...