ワイン名
グラティアス アロバ @ （赤） 2021
Gratias Arroba 2021
タイプ
赤 フルボディ
ライトボディ
土壌・製造方法
白亜質の土壌。近年栽培量が激減しているピンタイユというブドウは、皮に名前の由来である小さな水玉模様があるのが特徴。手摘みで収穫後、500Lの小さなタンクでピジャージュしながら自然醗酵。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸無添加。生産本数わずか560本。
テイスティングコメント
明るい紫ピンク色。ラズベリー、赤い果実、草や野菜の香り。エレガントな渋味。素朴で繊細な自然の味わいの完成度の高さを感じるような余韻が長く残る。
備 考
「アロバ」はスペインでは体積の単位。単位記号として「＠」が用いられている。
