「当帰（トウキ）が香る、体の内側から熱を呼び覚ますスープ」
熟成された豆板醤の発酵したコクと魚介出汁に、薬膳スパイスを重ねた本格火鍋仕立て。当帰（トウキ）やクコの実といった和漢素材を贅沢に配合し、丁寧に灰汁を取り除くことで、力強い旨みの中にも透き通るような出汁の力を感じさせます。
■ 味のこだわり
にんにく・生姜・豆板醤の旨みに、花椒と唐辛子の刺激を効かせ、体の芯からポカポカと温まる味わいを実現しました。しっかりとしたコクと痺れのバランスが絶妙な、自慢の極みスープです。
■ お召し上がり方（鍋スープとして）
【下準備】
前日または半日前に、スープを冷蔵庫に移して解凍しておきます。
（※生薬の抽出および衛生のため、必ず75℃以上で1分以上しっかり加熱してお召し上がりください）
Step 1｜スープと付属の「生薬」を鍋へ
解凍したスープと、付属の専用生薬を鍋にあけて火にかけます。
Step 2｜具材（野菜・きのこ）を入れてグツグツ！
まずは、キャベツや春菊などの野菜、きのこ類、豆腐などを入れます。スープがグツグツと煮立ち、生薬の香りと出汁が具材にしっかり染み込むまで煮出します。
💡 ココがポイント！
生薬ときのこ・野菜をじっくり煮出すことで、薬膳の旨みとコクがスープに溶け出します。
Step 3｜お肉は素材に合わせて楽しむ！
具材に火が通ったら、いよいよお肉の出番です。
Step 4｜旨みが凝縮したスープで「極上の〆」
具材の旨みがたっぷり溶け出したスープで作る〆（しめ）は格別です。中華麺を入れて「濃厚薬膳ラーメン」に！ご飯を入れても◎
■ おすすめアレンジ：火鍋出汁の薬膳麻婆豆腐
フライパンで挽き肉を炒め、本スープ（200〜300ml）と豆腐を加えて煮込みます。出汁を豆腐に吸わせたら、水溶き片栗粉でとろみを。当帰の香りが豆腐の甘みを引き立て、家庭では出せない本格麻婆に仕上がります。
■ 製品情報
