2024年 8月 29日
秋の乾燥対策には白で養生。白きくらげの真っ白スープ
秋は乾燥の季節。
乾いた空気を吸い込むことで体の中の水分が奪われ、肺が乾燥します。
そのため、肺を養う必要があります。
秋の養生は白いもので肺に潤いを与えることが大切です。
体を中から潤わせる真っ白スープで、季節の変わり目を乗り切っていきましょう。
白きくらげの真っ白スープ
【材料】
白きくらげ(乾燥の状態)15g
玉ねぎ 半分
大根 150g
生姜 ひとかけ
水 500ml
豆乳 150ml
油 適量
乾いた空気を吸い込むことで体の中の水分が奪われ、肺が乾燥します。
そのため、肺を養う必要があります。
秋の養生は白いもので肺に潤いを与えることが大切です。
体を中から潤わせる真っ白スープで、季節の変わり目を乗り切っていきましょう。
白きくらげの真っ白スープ
【材料】
白きくらげ(乾燥の状態)15g
玉ねぎ 半分
大根 150g
生姜 ひとかけ
水 500ml
豆乳 150ml
油 適量
☆調味料
中華だし 5g
白みそ 小さじ1
塩 ひとつまみ
※お好みでパセリのトッピング
【作り方】
1.玉ねぎはみじん切り、大根はスライサーで薄切り、生姜は千切りにしておく。
白きくらげは戻して、食べやすい大きさに切る。
2.油をひき、玉ねぎ・白きくらげ・生姜をよく炒める。
3.炒めたら、水と大根を入れてまたよく煮込む。
4.最後に豆乳と調味料を入れて完成!器にいれる。
パセリをちらしてもOK!
白きくらげは食べる美容液とも言われています。
毎日少量を少しずつ食べることで体にも変化が出てきます。
以前にご紹介した白きくらげのきんぴらやスープで乾燥しらずを目指しましょう。
もっと白きくらげについて知りたい方は 漢方メディアへ
使ってみたいと思った方は FOODLABonlineへ。
他にも日常使いしやすい薬膳食材が揃っています。
ご覧ください。
白きくらげは食べる美容液とも言われています。
毎日少量を少しずつ食べることで体にも変化が出てきます。
以前にご紹介した白きくらげのきんぴらやスープで乾燥しらずを目指しましょう。
もっと白きくらげについて知りたい方は 漢方メディアへ
使ってみたいと思った方は FOODLABonlineへ。
他にも日常使いしやすい薬膳食材が揃っています。
ご覧ください。