2024年 7月 16日

【薬膳調味料】めぐりを良くする薬膳しょうゆ

つくりおきできる薬膳調味料第二弾！

今回はめぐりがアップする薬膳醤油をご紹介します。
具だくさんなので、薬膳食材も一緒に召し上がってくださいね。

【材料】
醤油　300㎖
なつめ　２つ
焙じはとむぎ粒　大さじ2
枸杞の実　大さじ１
陳皮　大さじ１
紅花　大さじ１
昆布５㎝　

【作り方】
①なつめはキッチンバサミなどでカットし、種を取り除きます。
②毒した瓶に材料をすべて入れて完成です！

ポイント！
昆布はそのまま入れておくとぬめりが出ます。
旨味で美味しくなりますが、気になる場合は一晩おいて取り出しても構いません。
常温で一晩おき、冷蔵庫内で保管。
２～３週間で使い切りましょう。

はとむぎはジメジメした時期におすすめの食材。
体の余分な熱や水分を排出し、胃腸を整えます。
焙じハトムギを使うことで、香ばしさもプラスできます。

アレンジレシピやより詳しい内容は漢方メディアをご覧下さい。

普段使いのお醤油に巡りをよくする効果をプラス！使いやすい薬膳調味料２