ニュース – 2ページ目

鶏肉で作るベーシックで万能な薬膳スープ

疲れたときにお肉を食べると元気になりますよね。そのお肉ですが、薬膳の考え方を知っているとより効果的に疲労回復できるんです。今回はアレンジしやすいベーシックで万能な薬膳スープをご紹介します。体質や体調に合わせて、アレンジしながら作ってくださいね。

国産のぬか付きハトムギを使ったすいとんです。すいとんは一般的には小麦粉で作りますが、ハトムギ粉で作るとグルテンフリー。これからの時期にぴったりな体の熱を取ったり、余分は水分を排出する食材です。汁物もボリュームが出る一品です。

食べる目薬と言われているスーパーフードゴジベリー（枸杞の実）今回は薬膳調味料の「枸杞酢」としてご紹介します。他にもかんたん漬けるだけ　いれるだけレシピをご紹介中。ぜひお試し下さい。

世界三大美女も好んで食べたなつめ。食べやすいようにペーストにして常備しませんか？シンプルな材料でたべやすい。皮や種も余すことなく使えます。ぜひお試し下さい。

海外セレブにも人気のゴジベリー。薬膳で使われるくこの実なのをご存知でしたか？今回はくこの実を使ったジャムをご紹介します。エイジング効果も高いと言われているくこの実を手軽にとりいれて、美と健康を手に入れましょう！

美肌やむくみ解消に人気のあるはとむぎ。クッキーにアレンジして手軽に取り入れてみませんか？混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

乾燥したしその葉を入れた薬膳餃子を作ってみませんか？餃子は炭水化物やタンパク質、野菜が取れる完全食です。いつもの餃子にひと手間加えるだけで、季節に合わせた薬膳餃子にアレンジできます。保存にも便利な「しその葉」を常備しませんか？

「薬膳」＝特別な食事と思われる方もいらっしゃるかもしれません。季節や体調にあわせて、目的を持って組み立てれば立派な薬膳の出来上がり。ゆらぎやすい春の季節にかんたんおやつで整えましょう。

栄養バランスが気になる方におすすめ！薬膳効果もあり、美味しく栄養面もバッチリ！おかずとしても満足できる薬膳ふりかけです。

中華料理店の店頭に飾られた高麗人参酒。みてるだけで滋養強壮になりますよね。今回は、蒸した高麗人参をはちみつに漬けて、使いやすくアレンジしました。疲れたときの栄養補給にご活用下さい。

単純だけど美味しい、単純だからこそ実感できる、シンプルな陳皮のドレッシングです。材料オリーブオイル　50g陳皮　小さじ２砂糖　小さじ１酢　小さじ２塩　ふたつまみ醤油　少々作り方１．すべての材料を入れて、よく混ぜる。２．陳皮が戻り柔らかくなるまで、置いておく。３．サラダやお好きなお料理...

乾燥させた温州みかんの皮は「陳皮（ちんぴ）」と呼ばれ、漢方生薬として使われます。リラックスや血流アップなどいくつかの効果があるのですがなかでも注目したいのは胃腸を整える作用です。消化不良や吐き気などのわかりやすい胃腸の症状ももちろんですしなんとなく気分がのらないとか慢性的に疲れているなどの症...

白キクラゲのぷりぷり食感を堪能できる大満足の一品！作り方も簡単です♪ 材料（２人分）白きくらげ（乾燥）約10gゴマ油　適量白ゴマ　適量 ☆中華だし小さじ１☆みりん　小さじ１作り方１．白きくらげはしかっりと戻しておく。２．ゴマ油で白きくらげを炒める。３．しっかりと炒めたら、☆の調味料を全て...