スーパーフードゴジベリー！　くこの実で作る　くこの実ジャム　

１．お鍋に水に入れ、くこの実を戻しておく

２．りんごは皮を向き、適当な大きさに切る。
りんご・砂糖を鍋に入れ、くこの実と一緒に弱火で煮る。

３．クタクタになるまで煮込んだら、火を止める。

４．ブレンダーでしっかりと撹拌する。
※味見をしてお好みで甘みを足して下さい。

５．滑らかになったら、再度弱火にかけ、水分を飛ばしさらにとろみを出す。
焦げやすいので混ぜながら水分を飛ばし、とろみが付いたら、完成！

アレンジレシピ
今回はりんごでご紹介しましたが、ベリー系の食材とも相性抜群です。
ブルーベリーやラズベリー、ストロベリー（いちご）など季節の果物と合わせてお楽しみください！

漢方メディアではくこの実ジャムについてより詳しく紹介しています。

FOODLABonlineではこだわりのくこの実をご案内しています。
大粒でくこの実の生産地として有名な寧夏産。
有機栽培（農薬・化学肥料不使用）のくこの実です！